هناك اختلافات إقليمية في وصفات علب بنتو اليابانية ، مما يعكس تقاليد الطهي المتنوعة عبر المحافظات المختلفة في اليابان. كل منطقة لها مكوناتها الفريدة وأنماط طهيها ونكهاتها ، والتي غالبًا ما يتم دمجها في وصفات صندوق بينتو. فيما يلي بعض الأمثلة على الاختلافات الإقليمية في مربع بنتو:

1. منطقة كانساي (أوساكا وكيوتو والمناطق المحيطة بها): في منطقة كانساي ، قد تجد صناديق بينتو تحتوي على أطباق مثل تاكوياكي (كرات الأخطبوط) وأوكونوميياكي (الفطائر اللذيذة) وكوشيكاتسو (أسياخ مقلية) وأوبانزي التقليدي على طراز كيوتو (أطباق منزلية).

2. منطقة كيوشو (فوكوكا ، ناغازاكي ، والمناطق المحيطة بها): قد تشتمل علب البينتو في كيوشو على أطباق مثل مينتايكو (رو سمك القد الحار) أونيغيري ، وكاراشي مينتايكو (رو سمك القد الحار) تاماغوياكي (عجة ملفوفة) ، وعناصر مستوحاة من تونكوتسو رامين.

3. منطقة هوكايدو: قد تحتوي علب بينتو من هوكايدو على المأكولات البحرية الطازجة مثل السلمون والإيكورا (سمك السلمون رو) وكاني (السلطعون) بالإضافة إلى منتجات الألبان مثل الزبدة والجبن. تشتهر هوكايدو بمكوناتها الغنية واللذيذة.

4 - منطقة أوكيناوا:علب بينتومن أوكيناوا قد تشمل أطباق مثل جويا تشامبورو (البطيخ المر السريع) ورافوت (بطن لحم الخنزير المطهو ​​ببطء) وأوميبودو (عنب البحر) لتذوق مأكولات أوكيناوا.

5. منطقة توهوكو (أوموري ، سينداي ، والمناطق المحيطة بها): قد تسلط علب البينتو في منطقة توهوكو الضوء على التخصصات المحلية مثل الأسماك المعالجة بالميسو ، تسوكيمونو (خضروات مخللة) ، وهيتسومي (نودلز الحنطة السوداء).

6. طوكيو والمناطق المحيطة بها:علب بينتومن منطقة طوكيو غالبًا ما تتميز بمزيج من الأطباق الإقليمية والدولية المختلفة ، مما يعكس مشهد الطعام المتنوع في العاصمة.

بالإضافة إلى ذلك ، تلعب المكونات الموسمية دورًا مهمًا في المطبخ الياباني ، وغالبًا ما تعرض علب البنتو التخصصات الموسمية من كل منطقة. على سبيل المثال ، في الربيع ، قد تجد صناديق بينتو مستوحاة من أزهار الكرز مع كرات أرز على شكل ساكورا وخضروات موسمية. في الخريف،مربعات بينتوقد تحتوي على أطباق الكستناء والمأكولات الموسمية الأخرى.

الاختلافات فيصندوق بنتو يابانيتسلط الوصفات الضوء على ثراء الطهي في البلاد والفخر الإقليمي ، مما يجعل تجربة كل صندوق بينتو رحلة ممتعة من خلال النكهات والتقاليد اليابانية المتنوعة.